MORI YOSHIDA 吉田守秀 プロフィール
1977年 静岡県生まれ。 日本菓子専門学校卒業。 アニーバーサリー、パークハイアット東京、菓子工房オークウッドを経て、2005年 ナチュレナチュールをオープン。 2006年、2007年 テレビ東京 ＴＶチャンピオン2「ケーキ職人選手権」2連覇。 2013年パリ7区にMORI YOSHIDAをオープン。 2014年 サロンデュショコラ C.C.C.にて “Award du Chocolatier Etranger en France” 受賞。 2018年、2019年 フランスTV番組 「LE MEILLEUR PÂTISSIER LES PROFESSIONNELS 」にてMAISON MORI YOSHIDA のリーダーとして出場、2年連続優勝。
1977年 静岡県生まれ。 日本菓子専門学校卒業。 アニーバーサリー、パークハイアット東京、菓子工房オークウッドを経て、2005年 ナチュレナチュールをオープン。 2006年、2007年 テレビ東京 ＴＶチャンピオン2「ケーキ職人選手権」2連覇。 2013年パリ7区にMORI YOSHIDAをオープン。 2014年 サロンデュショコラ C.C.C.にて “Award du Chocolatier Etranger en France” 受賞。 2018年、2019年 フランスTV番組 「LE MEILLEUR PÂTISSIER LES PROFESSIONNELS 」にてMAISON MORI YOSHIDA のリーダーとして出場、2年連続優勝。
"Gâteaux" Mori Yoshida（日本語翻訳本）
"Gâteaux" Mori Yoshida（日本語翻訳本）
¥5,940 ($37.65)
2022年発売モリヨシダ初のレシピ本
Mori Yoshida Gâteaux モリヨシダの菓子
日本語翻訳版が出版されます。
サインご希望の方(一時休止させて頂きます。)
クロワッサン、マドレーヌ、クレーム・キャラメル、タルト・トロペジェンヌ、パリブレスト、サブレ・ドゥ・ブルトゥイユ、モンブラン、ベージュ
目の前の菓子と真剣に向き合い、その本質を探り、最高のものを作り上げてきたモリヨシダ、渾身の50レシピを掲載。
※表紙デザインは、変更の場合があります。
出版社 オレンジページ
発売日 2024/11/29
単行本(ハードカバー) 196ページ
Mori Yoshida Gâteaux モリヨシダの菓子
日本語翻訳版が出版されます。
サインご希望の方(一時休止させて頂きます。)
クロワッサン、マドレーヌ、クレーム・キャラメル、タルト・トロペジェンヌ、パリブレスト、サブレ・ドゥ・ブルトゥイユ、モンブラン、ベージュ
目の前の菓子と真剣に向き合い、その本質を探り、最高のものを作り上げてきたモリヨシダ、渾身の50レシピを掲載。
※表紙デザインは、変更の場合があります。
出版社 オレンジページ
発売日 2024/11/29
単行本(ハードカバー) 196ページ
ショップの評価
輸入元・商品発送元:株式会社MORI YOSHIDA Paris Japon
東京都 杉並区 上井草1-4-1
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E-mail：[email protected]
お問い合わせはメールにてお願いします。 また、フランスとの時差の関係でお返事にお時間を頂くことがあります。ご了承ください。
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